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간만에 베르베르 책을 읽었다.
생각해보니 베르베르 책을 간만에 읽은 게 아니라
그냥 책 자체를 간만에 읽었군.. ㅎㅎ
회사 도서관에 책 예약해놓고 막상 빌리지 못하기를 두번
세번째 예약에서 간신히 빌려왔는데 그나마 연체;;
책 하나 읽기가 왜이리 힘들어졌나 ㅠㅠ

암튼 1권 끝날 무렵 책 읽다가 신기한 경험을 했다.
난 이 책을 처음 읽는 것인데
예전에 똑같은 장면이 나오는 걸 분명히 어디선가 봤단 말이지..
다음 대목에 무슨 내용이 나올지 막 머리속에 그려지는 거야..
내가 예전에 봤던 책을 까먹고 다시 보고 있는걸까?
어디 신문에 올라온 이 책 광고에서 본 내용인가??
광고 내용을 그렇게 자세하게 쓰기도 하나???
별별 의문이 다 떠올랐으나
어느 순간부터 또 처음 보는 내용이 나오길래
그냥 나의 착각이려니 하고 지나갔는데..
2권 읽고 있을 때 지나가던 팀 사람이 책을 보더니 나의 의문을 풀어주었다.
베르베르 이전 책인 '파라다이스'에 있는 단편 중 하나에 나왔던 내용이라고..
그 사람도 그 장면에서 한참 이상해했었다고..
다 읽고 나서 보니 작가 후기에도 나온다.
파라다이스 중 [농담이 태어나는 곳]이라는 단편에 연결해서 썼다고..
나이가 드니 총기가 사라지고 있어 ㅠㅠ
그래도 뭐 나만 그런게 아니니까 괜찮아 ㅎㅎ

책은 뭐 그냥저냥 중박 수준이랄까..
BQT라는 맥거핀으로 시작해서 맥거핀으로 끝나는
전형적이라면 전형적인 스토리를
베르나르 베르베르 스타일로 써놨음.
내둥 책 안 읽고 딴 짓하다가 반납일에 쫓겨서 허둥지둥 읽어서 그런가
예전에 개미를 처음 읽었을 때만큼 몰입은 안되더라만..
그래도 이 사람 스타일을 좋아한다면 나름 재밌게 볼 수 있을 듯..

나도 이제 생각도 해가면서 책을 좀 제대로 읽어야 할텐데..
리뷰를 쓰려고 보니 내 생각은 책 내용에서 한 발짝도 앞으로 가지를 못하는구나..
반성반성 (__;)


저자 : 베르나르 베르베르
역자 : 이세욱
출판 : 열린책들

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Posted by 흑마뇨
까다로운 따님께서 생일날 갈비찜이 드시고 싶으시다 하셔서
결혼한지 10년 넘어 11년을 바라보고 있는 시점에 
생애 최초로 갈비찜을 제조하였다.

* 양념 배합
간장 10T, 설탕 1T, 매실액 3T, 맛술 3T, 마늘 2T, 참기름 2T, 후추 약간
양파 1개 (강판에 갈면서 눈물을 철철.. 갈비찜은 슬픈 음식이었어 ㅠㅠ)

배즙을 넣으면 좋다고 하지만 배도 없고 귀찮으니까 패스.
매실액을 듬뿍 넣었으니까 괜찮을 거라는 매실액에 대한 무한 신뢰 ㅋㅋ

* 주재료 준비
두 근에서 살짝 모자라는 작은 사이즈의 갈비 1대 구입. 1kg 좀 넘으려나..
사이즈는 작지만 살이 실하게 붙은 부위로 잘 산 듯.. 

2~3시간 정도 찬 물에 담가서 핏물을 빼는데
1시간마다 물을 갈아주고
마지막에는 조물조물 박박 헹궈준다.
그래도 핏물이 조금씩 나오긴 하지만 동물의 뼈와 살은 원래 그런 거니까
적당한 선에서 타협하는 너그러운 마음이 필요하다.

준비해둔 양념과 핏물 뺀 갈비를 섞어서 하룻밤 재워둔다.
일반적으로 3~4시간만 재워두면 된다고 하지만
바쁜 커리어우먼이신 나님께서는 낮에 갈비찜 재워둘 일이 없으므로
잠들기 직전에 갈비와 양념의 만남을 주선하고
본인이 자는 시간만큼 갈비도 같이 푹 잘 수 있도록 아량을 베푼다.

* 최종 마무리
하룻밤 푹 잘 잔 갈비를 중불에 얹어놓고
감자, 당근 등 채소를 손질해서 큼직큼직하게 썰어둔다.
갈비가 보글보글 끓으면 준비해둔 채소를 집어넣고 계속 끓인다.
집에 밤이 있길래 밤도 넣어줬다.
무도 넣으면 좋겠지만 썰기 귀찮아서 패스.
부지런한 너님들은 넣고 싶으면 넣든가..
매콤한 게 좋은 사람은 청양고추 옵션 선택이 가능하고
암튼 갈비찜에 어울릴 만한 채소는 넣고 싶은대로 알아서 넣고 끓이면 된다.
1시간 정도 푹 끓이면 완성!

* 총평
아침에 출근하기 바빠서 사진은 없음.
사실 나는 끄트머리만 살짝 뜯어먹었기 때문에 맛도 잘 모름.
최초시식자가 뱉지 않고 별말없이 먹은 걸 봐선 먹을만 한 것으로 추정됨.
이후 본인의 집요한 확인사살 시도 끝에 '베리굿!'이라고 하였으나
그말을 그대로 믿을만큼 비양심적이진 않으므로
'베리'는 떼고 '굿!' 정도로만 자체 필터링.

결론은 생애 최초 갈비찜 제조 작업은 나름 SUCCESS
Mission Clear!

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Posted by 흑마뇨

이젠 동화가 아니야..
처음엔 이 사람이
자기가 사이비교주가 되려는 건가 싶었지만
뭐 그 정도까지는 아니라고 해도
마치 교리문답을 읽는 듯한 느낌..
비유와 공감이 사라졌다고 해야할까..
이제 코엘료 책은 안보게 될지도..


저자 : 파울로 코엘료
역자 : 오진영
출판 : 문학동네

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Posted by 흑마뇨