⊙ 재료
고구마 1개
올리브오일 1~2T
계피가루 1t
1.
고구마 씻어서 껍질째 얇게 썰기
2.
물에 30분 담가서 전분 빼기
3.
고구마 물기 제거
4.
올리브오일 계피가루 넣고 버무리기
5.
오븐 170도 15분
⊙ 재료
칵테일새우 300g
올리브오일 1T
편마늘5+다진마늘2
맛술 2T
버터 2T
허브가루 1/2T (바질,파슬리,오레가노 등)
페페론치노 4개
레몬즙 1~2T
스위트칠리소스 2T
파채
1.
새우 찬물에 헹구고 물기 빼기
페페론치노 다지기 (적당히)
2.
올리브유 두르고 마늘 볶다가
새우, 맛술 넣어서 비린내 날리며 볶기
3.
새우가 거의 익을 때 쯤
버터, 허브가루 넣고 볶기
※ 허브가루 없으면 허브솔트 1/4T+후추약간
4.
레몬즙, 페페론치노 넣고 살짝 더 볶기
5.
스위트칠리 소스 넣고 졸이기
6.
파채 얹어서 마무리
※ 그냥 버터갈릭새우는 5번 생략 가능
⊙ 참고
갈릭버터새우구이 - 이거 보고 따라함
간단버전 - 나중에 찾은 레시핀데 더 간단해 보임
다 쓰긴 힘들고 일단 헷갈리는 거 위주로 몇개만 추려서..
계속 보다 보면 알던 것도 긴가민가 하게 돼서
써야할 단어가 점점 늘어나는 부작용이.. ㅠㅠ
틀린 말은 자꾸 보면 더 헷갈려서 맞는 말 위주로 정리함
뜻이 필요한 단어는 예제 위주로 차차 업데이트 예정
